Panetela borracha
La Panetela borracha es un postre tradicional del Caribe, suave y esponjoso, aromatizado con almibar. Su preparacion combina ingredientes simples como huevos, azúcar y harina, resultando en un bizcocho jugoso que se empapa de sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Azúcar refino
- 5 Huevos
- 2 Yemas de huevos
- 280 g Harina de trigo
- 10 g Polvo de hornear
- 60 ml Leche entera
- 4 g Sal
- 580 ml Almíbar
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, se deben comenzar batiendo los huevos, las yemas y el azúcar hasta lograr el punto de cinta.
Luego, es importante unir la harina de trigo con el polvo de hornear y cernir lentamente sobre la mezcla de huevos, incorporando con movimientos de batido.
Posteriormente, se debe verter la preparación en una placa con el fondo protegido por papel engrasado y hornear a 180 C durante aproximadamente 30 minutos.
Después de hornear, se debe dejar reposar la preparación durante 5 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla.
Por ultimo, se recomienda humectar el bizcocho con almibar antes de disfrutarlo.
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