Panqueques de Ricota
Una receta de panqueques especial para componer platos salados con ricota, huevos, harina y condimentos. Perfectos para acompanar con distintos rellenos o salsas.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Ricotta
- 2 Huevos
- 200 g Harina de trigo
- 30 g Manteca fundida
- 4 cdas Leche entera
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Nuez moscada
Preparación
Para preparar los panqueques, se debe comenzar mezclando la ricota con los huevos en un recipiente.
Luego, se debe condimentar la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada.
Posteriormente, agregar la harina y la manteca fundida, alternando con la leche.
Es importante dejar reposar la masa resultante durante 20 minutos.
Para cocinar los panqueques, se debe calentar una sartén o una panquequera previamente pincelada con manteca.
Luego, verter la pasta por cucharadas sin deslizarla.
Cocinar cada panqueque de un lado y luego del otro hasta que esten listos, apilandolos a medida que se cocinan.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Panqueques de Ricota?
La receta de Panqueques de Ricota lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Panqueques de Ricota?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Panqueques de Ricota?
Panqueques de Ricota es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Panqueques de Ricota?
Los ingredientes principales son: 300 g Ricotta; 2 Huevos; 200 g Harina de trigo; 30 g Manteca fundida; 4 cdas Leche entera; 1 pizca Sal.
Comentarios
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