Ingredientes
- 1 Pocillo de café de avena
- 1 Pocillo de café de salvado
- 1 Pocillo de café de premezcla sin tacc
- 2 Huevos
- 1 pizca Sal
- C/n Leche
Preparación
Lo primero que hago es procesar los ingredientes secos (salvado y avena) luego los coloco en un bol y le agrego la premezcla sin tacc.
Una vez que tengo integrado todos los secos incorporo un huevo y leche. Si veo que con un huevo no es suficiente le agrego otro. La primer preparación que hice quedaba un poco espesa por lo cual le agregue un poco más de leche hasta que quede líquido pero con consistencia.
Lo dejo reposar unos 15 minutos en heladera y luego en un sartén teflonado con fritolin coloco un cucharón de la preparación. Cocino vuelta y vuelta y el panqueque está listo. Yo prepare varios para dejar en el freezer y utilizarlo como merienda.
Unte mi panqueque con un rico dulce casero de durazno bajas calorias.
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