Ingredientes
- 5 Papas con cascaras
- 1 Cebolla
- 150 g Jamon cocido (una rodaja)
- 1 Lata Arveja
- 30 g Manteca
- 1 cda Agua
- C/n Roquefort
- C/n Ají molido y sal
- 1 Vaso Leche
Preparación
1
Envolver las papas en papel de aluminio y cocinas por 30 minutos a fuego moderado
2
Mientras se cocinan las papas preparamos el relleno. Cortar la cebolla y el jamón cocido. En sartén colocar la manteca y el agua para evitar se frite por demas la cebolla.
3
Condimentar y colocar las arvejas y la leche hasta cubrir. Seguir cocinando. Reducir. Ahuecar las papas e incorporar el relleno en cada papa. Calentar nuevamente por unos minutos y servir caliente con queso espolvoreado encima.
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