Papas rellenas

Elegir papas grandes y ponerlas a hervir con piel, van a estar cuando puedas pincharlas con un escarbadientes y entre facilmente, ojo, no dejarlas pasar por que se van a desarmar.

Para ahuecarlas, las pelas y elegimos un lado de la papa. Con una cuchara le vamos dando forma. (Conservar lo que sacamos para el relleno)

En una sartén ponemos las cebollas, el ajo y el pimiento y la cebolla de verdeo picados a cocinar. Cuando ya este cocido todo, agregamos en cubitos pequeños la paleta. Luego agregamos la papa que sacamos para ahuecarlas ya condimentada a gusto.

Rellenar las papas, agregar el queso, y mandarlas al horno.