Papas rellenas

Lavar y pelar las patas y poner a hervir con sal a gusto una vez cocido colar y colocar en una fuente con un poquito de aceite y hacer puré unicamente solo papa

Picar la cebolla en cubitos y saltear en una cacerola luego agregar la carne condimentar a gusto y mezclar luego tapar hasta que esten bien cocidas y dejar enfriar un poco

Arma nuestra papa rellenas con la mano bien limpia poner un poco de puré de papa y encima un poco de nuestro relleno luego tapar con otro poco de puré de papa y con ambas manos formar como una papa luego pasar por harina y reservar hasta tener las otras

Poner en una sartén un poco de aceite y dejar calentar toma una papa pasala por huevo y luego a freír vuelta y vuelta para que se dore por todos lados y listo