Ingredientes
- 6 Zapallitos(cantidad creo un kilo, como me regalaron)
- 2 Cebollas medianas
- 1/2 Ají morron rojo
- 2 Dientes Ajo
- 2 cdas Te harina
- 1/2 Cubito verdura
- C/n Tenia puerro en la heladera y se lo agregue
- 4 Huevos batidos, un poco de queso para rallar (sale más sabrosa)
- 100 g Queso cremoso
- 1 Sola parte de una pascualina
- C/n Condimentos cantidad
Preparación
1 paso: el secreto está en hervir los zapallitos solos cortados con sal, esperar hasta que se esten blandos, sacar y dejar colocarlos bien. 2 paso: cortar todo chiquito cebolla, morron, ajo y en este caso puerro (opcional) condimentar con sal para que despida un poco de sus jugos y agregarle 1/2 cubito de caldo de verduras directamente para que se disuelva con las verduras. Prendemos el horno a fuego moderado
3 paso: ya le agregamos los zapallitos 4 paso: terminamos de condimentar bien, pimienta negra, ají molido, especias para vegetales, orégano y provenzal, dejamos 5' y vamos revolviendo para que tome sabor con los condimentos. Cuando vemos que ya está listo lo sacamos del fuego y probamos si falta sal.
5 paso: si vemos que sigue despidiendo juegos(secreto agregamos harina 2 cucharaditas de te). 6 paso: agregamos el queso rallado 7 paso: batimos los 4 huevos, incorporamos todo y vamos haciendo movimientos envolventes para que nuestra tarta salga bien esponjosa alta (no olvidarnos)
8 paso: agregamos si tenemos queso cremoso en tiras 9 paso: colocar en el horno ya precalentado al maximo. Ya todo bien dorado a disfrutar de está riquísima tarta
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