Pasta con almejas
La pasta con almejas es un plato que conjuga sabores sutiles y deliciosos, ideal para los amantes de los frutos del mar. Su preparacion cuidadosa resalta la frescura de las almejas y la combinacion perfecta de ingredientes que hacen de cada bocado una experiencia inolvidable. Resalta en cualquier mesa con este exquisito platillo.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 160 g Linguini
- 300 g Almeja
- 2 Ajos
- 10 ml Base de ajo y perejil
- 45 ml Vino blanco
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Para preparar este delicioso platillo de linguinis con almejas, se debe comenzar limpiando cuidadosamente las almejas utilizando un cepillo para eliminar cualquier resto de arena.
Es importante lavarlas y desechar aquellas que esten abiertas.
Luego, se procede a cocinar los linguinis en agua hirviendo con sal hasta que esten al dente.
Posteriormente, se escurren y reservan.
En una sartén a fuego medio con aceite de oliva, se coloca el ajo y se sofrie brevemente.
Seguidamente, se añade la base de ajo y perejil junto con las almejas, cocinando tapadas por aproximadamente 5 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, se incorpora el vino a la preparación y se cocina por 3 minutos adicionales.
Es importante desechar las almejas que no se abran durante la cocción.
Para finalizar, se agregan los linguinis previamente cocidos sobre las almejas, se mezcla todo cuidadosamente y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se sirve el plato bien caliente y se decora con perejil finamente picado.
A disfrutar de está deliciosa receta!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pasta con almejas?
La receta de Pasta con almejas lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pasta con almejas?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pasta con almejas?
Pasta con almejas es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pasta con almejas?
Los ingredientes principales son: 160 g Linguini; 300 g Almeja; 2 Ajos; 10 ml Base de ajo y perejil; 45 ml Vino blanco; 2 cdas Aceite de oliva.
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