Ingredientes
- 500 g Pasta corta
- 1 Berenjena grande cortadita
- 2 Tomates grandes bien maduros
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- C/n Sal
- 1 cdta Albahaca seca
- 3 cdas Aceite
Preparación
1
Colocar en una sartén todos los ingredientes menos la pasta, sofreir a fuego alto por tres minutos luego bajar el fuego a mínimo y dejar cocer hasta que se haga una salsa con algo de líquido, rectificar la sal, y le agregas una pizca de azúcar revolver y bajar del fuego
2
Cocer la pasta segun instrucciones del paquete, cuando este al dente bajar del fuego escurrir y agregar la salsa revolver y servir
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