Ingredientes
- 200 g Harina
- 100 g Azúcar
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 Huevo y una yema
- Ralladura de naranja y esencia de vainilla
- C/n Membrillo
- g El de brillo y almibar para pintar
- Coco rallado para decorar
- 100 g Manteca blanda para la masa
Preparación
Realizar la masa en una procesadora colocando, harina, azúcar, manteca y el polvo para hornear
Luego de unas vueltas colocar el huevo y la yema junto con esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Pasarlo a la mesada integrar muy bien y dejarla descansar por media hora en la heladera. Estirar con palote
Forrar un molde para pasta frola previamente enmantecado y enharinado
Llevar el membrillo cortado en cuadraditos junto con dos cucharadas de agua al microondas por unos segundos aplastar con el pisa papas y rellenar el molde con la masa
Hacer las tiritas clasicas de la pastafrola y llevar a horno por alrededor de 30 minutos o hasta notar que los bordes esten bien dorados
Una vez frío pincelar con gel de brillo o almibar decorar sus bordes con coco rallado
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