Pasta roll rellena de espinaca
La pasta roll rellena de espinaca es una manera innovadora de disfrutar la pasta, con un toque nutritivo y delicioso. La combinacion de espinacas, queso y salsa de tomate crea un plato reconfortante y sabroso. Ideal para una cena especial o simplemente para consentirte en casa. Buen provecho.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 8 Laminas de lasana grande
- 4 Tazas Espinaca fresca picada
- 2 Ajos picados
- 350 g Ricotta
- 1 Taza Mozzarella rallada
- 80 g Nueces picada
- 1/2 Taza Parmesano
- 2 cdas Albahaca picada
- 1 pizca Sal
- 2 Tazas Salsa de tomate espesa
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso plato, comience cocinando la pasta hasta que este al dente y luego reservela.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, comience a sofreir los ajos.
Anada las espinacas picadas y cocine durante 2 minutos o hasta que esten blandas.
Luego, retire la mezcla del fuego y coloquela en un recipiente grande.
En ese recipiente, mezcle las espinacas con la ricota, la mozzarella, el parmesano, las nueces y la albahaca picada.
Condimente con sal y pimienta al gusto.
A continuación, vierta la mitad de la salsa de tomate en el fondo de una sartén apta para horno.
Rellene generosamente cada lámina de pasta con la mezcla de espinacas y queso, enrollelas y coloquelas sobre la salsa en la sartén.
Cubra con el resto de la salsa de tomate y espolvoree más mozzarella rallada por encima.
Finalmente, lleve la sartén al horno precalentado a 180C y hornee durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que el queso este dorado y burbujeante.
Una vez listo, retire del horno y sirva caliente.
Buen provecho!
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