Pastel 3 leches

Poner en un bowl 7 huevos, esencia de vainilla y 210 gr de azúcar. Batir unos 10 minutos aproximadamente.

Hasta formar el punto letra.

Luego sumar 210 gr de harina tamizada de a poco, recomendamos en 3 veces.

Revolver con movimientos envolventes, que no quede ningun grumo

Pasamos la mezcla al molde. Coccion a fuego medio/bajo unos 40 minutos aproximadamente. Esta receta rinde para un molde 24

Retirar la torta del horno y desmoldar, asimismo dejar enfriar

Por otro lado en un bowl poner 100 gr de leche en polvo y 400 cm3 de agua tibia y revolver bien

Revolver y sumarle 400 cm3 de leche condensada y 400 cm3 de crema de leche.

En un recipiente poner papel film (el molde) poner el bizcochuelo frío y pincharlo con un cuchillo varias veces.

Por encima volcar las 3 leches y dejar en la heladera por dos horas

Luego repetir el paso, volver a volcar los tres leches.

Y dejar en la heladera toda la noche

MERENGUE SUIZO - Poner a calentar a fuego bajo 6 claras de huevo y 520 gr de azúcar (siempre el doble de peso de las claras).

Cuando ya está tibio Vaciar en un bowl y batir 10 minutos hasta lograr la consistencia.

Ver foto para consistencia

Luego colocar el merengue sobre el bizcochuelo

(es a eleccion dejarlo sobre la mezcla tres leches o sacarlo del molde y banar en merengue) Nosotros lo sacamos del molde.

Y

A comer!'