Pastel de acelga y patata con crema y queso
El pastel de acelga y patata con crema y queso es una deliciosa fusion de sabores y texturas. La combinacion de la suavidad de las patatas con la frescura y nutrientes de la acelga lo convierten en una opcion saludable y reconfortante para cualquier cena. Su preparacion sencilla y gratinado lo hacen irresistible. Una delicia para disfrutar en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Patatas
- 400 g Acelga
- 1 Cebolla
- 3 Ajos
- 200 ml Nata para cocinar
- Queso rallado
- 1 pizca Sal
- Orégano
- 1/2 cdta Nuez moscada
- Aceite
Preparación
En una sartén con aceite, se sofrien 3 dientes de ajo picados y 1 cebolla.
Se añaden también 2 cucharadas de aceite, 400 gramos de acelgas frescas troceadas, 1/2 vaso de agua y sal.
Se cocina hasta que las acelgas reduzcan un poco.
Luego, se añaden 200 ml de nata para cocinar y 1/2 cucharadita de nuez moscada.
Se reserva.
En una cacerola, se colocan 3 patatas cocidas cortadas en dados medianos, se les añade sal y 1 cucharadita de orégano.
Se mezcla y se agrega el sofrito, removiendo bien.
Se engrasa una bandeja para horno con aceite y se vierte la mezcla de patatas y acelgas.
Se espolvorea queso rallado y se gratina en el horno a 200C.
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