Pastel de berenjena

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pastel de berenjena

Ingredientes

  1. 6 Berenjenas
  2. 3 Cebollas
  3. 1 Morrón
  4. 1 Zanahoria
  5. 200 g Queso mantecoso
  6. 1/2 Carne picada
  7. 3 Huevos duros
  8. Aceitunas cantidad a
  9. C/n
  10. Condimento a gusto (sal, pimienta, nuez moscada)

Preparación

1

Pelar las berenjenas, cortarlas en fetas y cocinarlas en la plancha

2

Acomodar en una fuente para horno y reservar, agregar queso en el piso.

3

Preparar el relleno con la cebolla, morrón zanahoria (si te gusta) la carne picada, huevo y aceitunas

4

Colocar el relleno sobre el piso de berenjenas, ponerle queso mantecoso. Otra capa de berenjenas y espolvorear con queso de rallar

5

Llevar al horno a gratinar

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