Ingredientes
- 1 Tapa de masa de tarta
- 2 Papas y zapallos
- 1/2 kg Tapa de nalga
- 1 Cebolla de verdeo
- C/n Morrón
- Condimentos; comino, pimenton, ajo y perejil seco, ají molido
- Quese fresco
- Queso rallado
Preparación
1
Hacemos el puré de zapallo y papa. Reservar. Sellamos de ambos lados la carne y luego completar cpn agua o calfo y cocinar durante 1 hora. Luego cortar en cubitos. Mezclar con cebolla de verdeo y morrón rehogado.
2
Ponemos la masa en el molde, rellenamos con la carne en cubos y queso fresco. Cubrimos con puré.
3
Cubrimos con la masa que sobresale. Agregamos queso rallado por encima y hornear 40 minutos a 200 grados aprox. Antes de servir dejar reposar unos minutos sobre una tabla de madera.
Comentarios
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