Pastel de papa y carne picada

Uruguayas
(0)

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pastel de papa y carne picada

Ingredientes

  1. 1 kg Carne picada (vacuna, pollo o cordero)
  2. 2 Cebollas medianas picadas en trocitos chicos
  3. 2 Rojo verde picados en trocitos chicos
  4. 3 Dientes Ajo
  5. 2 Zanahorias ralladas
  6. 300 g Muzzarella
  7. 200 g Queso rallado
  8. 200 g Panceta
  9. 1 Puerro
  10. C/n Perejil
  11. C/n Orégano
  12. C/n Pimienta negra a
  13. 1 Vaso Vino
  14. 3 Tomates
  15. 1 Pasta de tomate
  16. 2 kgs Papa
  17. 200 g Manteca
  18. 6 Huevos duros

Preparación

1

Sofritar la cebolla los morrones y la panceta

2

Agregar la carne picada

3

Agregar los demas condimentos (orégano, pimienta, vino, los tomates, perejil, puerro, pasta de tomate) cuando este pronto rallar los huevos opcional una crema de leche

4

Hervir las papas

5

Para el puré (papas, manteca y queso rallado)

6

Colocar en una asadera enmantecada la mitad del puré de papas, colocar el tuco, encima la muzzarella y nuevamente el resto del puré

7

Por encima del pastel le colocamos queso rallado opcional pan rallado o polenta (para que quede crocante)

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