Ingredientes
- 1/2 Zapallo
- 4 Papas grandes
- Carne picada
- 1 Morrón
- 2 Cebollas
- 3 Huevos cocidos
- Queso fresco y rallado
- Sal, pimienta, pimenton, comino y orégano
Preparación
Cortamos las papas y el zapallo en pedazos, previamente lo lavamos bien y lo ponemos a hervir hasta que esten cocidos, luego de cocido separamos las papas de los zapallos y preparamos 2 pures distintos, lo condimente con sal, pimienta, manteca y aceite
Preparamos el relleno: cortamos las cebollas, morrón y salteamos con aceite hasta cocer y luego ponemos la carne picada, condimente con pimentón, orégano, sal, comino y dejamos hasta que este bien cocido, cortamos los huevos en pedacitos y lo mezclamos
En la fuente de vidrio puse una capa de puré de zapallo, queso fresco por encima y luego el relleno, otra capa de puré pero de papas y por encima queso fresco más el queso rallado, metemos al horno por 10 min a 210C
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