Ingredientes
- 3 Papas grandes
- 300 g Carne picada
- 1 Cebolle grande
- 1/2 Morrón
- 3 Huevos
- C/n Aceituna
- Sal y pimienta
- Queso cremoso
Preparación
(Las cantidades de esta receta varian segun el tamaño de la fuente que utilicen) Hacer un puré con las papas peladas y condimentarlo con sal y pimienta a gusto y un poco de aceite. Forrar un molde con el puré incluyendo las paredes (IMPORTANTE: para poder esparcir el puré facilmente mojen la parte de atras de la cuchara con agua fria).
Para el relleno se puede elegir lo que más les guste, yo en este caso frei 1 cebolla con un morrón cortados en juliana hasta que esten dorados y luego le agregue la carne picada los condimente y les agregue 3 huevos hervidos cortados chiquitos con algunas aceitunas (opcional).
Poner el relleno en el molde forrado con puré y sobre el relleno "taparlo" con el resto del puré, llevar al horno medio alto por 15 minutos y sacarlo para agregarle el queso cremoso por encima, dejar dorar por unos 10 o 15 minutos y listo!
Comentarios
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