Ingredientes
- 1 Papa
- 3 Huevos
- 30 g Manteca
- 20 cc Leche descremada
- 300 g Harina
- 500 g Carne molida
- 1 Cebolla grande
- 1 pizca Sal y pimienta cantidad necesaria y comino una
- 400 g Queso port salut
- 100 g Parmesano rallado
Preparación
Pelar, picar en cubos y hervir las papas. Picadas, se cocinan en 10 minutos.
Hacer un puré con las papas, la leche, un huevo y la manteca. Dejar enfriar.
Poner a hervir los otros dos huevos. Picar la cebolla y saltear, agregar la carne, la sal y el comino. Agregar los huevos duros picados y dejar enfriar.
Una vez frío el puré, agregar la harina formando una masa. Forrar una fuente aceitada con la masa, agregar el relleno de carne y el queso Port salut.
Tapar con otra capa de masa, espolvorear el parmesano y al horno por 30 minutos.
Tip: para cortar el queso Port salut evitando que se pegue, cortar con un hilo de cocer.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pastel de papas?
Pastel de papas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de papas?
Los ingredientes principales son: 1 Papa; 3 Huevos; 30 g Manteca; 20 cc Leche descremada; 300 g Harina; 500 g Carne molida.
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