Ingredientes
- 1 Papa
- 3 Huevos
- 30 g Manteca
- 20 cc Leche descremada
- 300 g Harina
- 500 g Carne molida
- 1 Cebolla grande
- 1 pizca Sal y pimienta cantidad necesaria y comino una
- 400 g Queso port salut
- 100 g Parmesano rallado
Preparación
1
Pelar, picar en cubos y hervir las papas. Picadas, se cocinan en 10 minutos.
2
Hacer un puré con las papas, la leche, un huevo y la manteca. Dejar enfriar.
3
Poner a hervir los otros dos huevos. Picar la cebolla y saltear, agregar la carne, la sal y el comino. Agregar los huevos duros picados y dejar enfriar.
4
Una vez frío el puré, agregar la harina formando una masa. Forrar una fuente aceitada con la masa, agregar el relleno de carne y el queso Port salut.
5
Tapar con otra capa de masa, espolvorear el parmesano y al horno por 30 minutos.
6
Tip: para cortar el queso Port salut evitando que se pegue, cortar con un hilo de cocer.
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