Ingredientes
- 1 kg Papa
- 600 g Carne picada
- 1/2 Morrón
- 1 Cebolla
- 4 Dientes Ajo
- 4 Huevos
- litro Provenza, pimienta y sa
- C/n Queso rallado para gratinar
Preparación
1
Lavar, pelar las papas y ponerlas a hervir para luego realizar un puré
2
Una vez que el puré este listo. Dejar enfriar
3
Por otro lado poner a hervir los huevos y picar la cebolla, el ajo y el morron. Saltear.
4
Cuando la cebolla este transparente, incorporar la carne, condimentar y cocinar hasta que este lista.
5
Una vez que la carne este lista y los huevos ya hayan hervido. Incorporar y mezclar.
6
Para el armado: en una fuente colocar una capa de puré, relleno y otra capa de puré. Rayarle queso arriba y meter al horno para gratinar. Dejar entibiar y servir
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