Ingredientes
- 4 kgs Papa
- 1 kg Cebolla
- 1/4 kg Pimientos morron
- 1/2 kg Zanahoria
- 1 kg Carne picada
- 1 Vaso Leche
- 50 g Manteca
- C/n Orégano y sal
- 300 g Queso fresco
- 8 Huevos
Preparación
Pelar, lavar y cortar las papas para luego ponerlas a hervir en 1 cacerola con agua suficiente para todas esas papas.
Mientras hierves las papas pelas, lavas y cortas las cebollas.
Luego haces lo mismo con los morrones y los pones en una cacerola junto a las cebollas para que se vayan salteando
Ahora lavas y rallas las zanahorias y las agregas a la cacerola que tiene las otras verduras.
Mientras pones a hervir 5 huevos
Mezcla bien las verduras picadas para que no se quemen.
Luego agrega la carne y deja que se frite junto a las verduras para que tome mejor sabor.
Agreagale sal y orégano a gusto.
Una vez hervidas las papas has un puré. Agragale sal, 1 vaso de leche y manteca 50g.
Por último agraga 3 huevos y meclalos con el puré. Y reservalo.
Toma la mitad del puré y colocalo en una fuente para horno.
Sobre el puré pon la carne con las verduras ya fritas.
Ahora corta los huevos hervidos y ponlos sobre la carne.
Luego con el puré que te queda has otra capa para cubrir todo.
En este punto corta el queso en tiras y agragalo sobre el puré
Ahora lo llevas al horno unos minutos hasta que se derrita el queso.
Por último lo cortas en pociones y a disfrutar.
Si quieres puedes presentarlo con unas hojitas de albahaca.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel de papas?
Con esta receta obtienes 20 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel de papas?
Pastel de papas es una receta difícil, con 18 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de papas?
Los ingredientes principales son: 4 kgs Papa; 1 kg Cebolla; 1/4 kg Pimientos morron; 1/2 kg Zanahoria; 1 kg Carne picada; 1 Vaso Leche.
Comentarios
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