Ingredientes
- 1 kg Papas hervida
- 1 cda Manteca
- 1 kg Carne picada
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 1 Cebolla
- 2 ramas Cebolla de verdeo
- 4 Huevos duros
- 50 g Aceituna
- 200 g Quedo cremoso o mozzarella el que más te guste
- Sal y pimienta
- litro Nuez moscada opciona
Preparación
Para el puré de papas: hervir las papas y pisarlas con un pisa papas y agregarle la manteca. Sal y pimienta, nuez moscada opcional. Reservar
Para el relleno: colocar en una olla el morron, la cebolla, la cebolla de verdeo salpimentan dejar 2 min cocinar y agregar la carne pica, revolver y dejar cocinar una minutos y agregarle los condimentos deseados sino solo Sal y pimienta.
Retirar del fuego una ves cocida la carne, agregar el huevo picado y las aceitunas. Mezcal todo y dejar entibiar.
En una fuente para horno colocar una base de puré de papas (la mitad) colocar el relleno y sobre el relleno colocar la mitad de puré de papas que nos quedo. Una vez armado poner las rodajas de queso por encima y llevar al horno unos 30' horno 180.
Retirar y servir
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