Pastel de tortillas
El pastel de tortillas es una deliciosa alternativa para compartir en reuniones familiares. Una fusion de sabores que combina la suavidad del queso, el sabor del jamon y la frescura de los jitomates sazonados. Un platillo reconfortante que seguramente sera un exito en cualquier ocasion. A disfrutar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 20 Tortillas blancas
- 100 g Manteca
- 100 g Jamon, rebanado en tiras
- 100 g Queso asadero
- 1/4 litro Crema de leche
- 4 Chiles gueros grandes, rebanados en tiras
- 3 Jitomates
- 3 Queso amarillo, en tiras
- Ajo
- Caldo concentrado
- Leche entera
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el pastel de tortillas, se debe comenzar engrasando un molde refractario y cubriendolo con tortillas enteras que previamente han sido fritas.
Luego, se frie el jitomate cocido y licuado con ajo, agregando el caldo concentrado y la crema.
Sobre las tortillas se coloca una capa de jamon, un poco de queso amarillo, un poco de queso blanco, un trozo de mantequilla y un poco del jitomate sazonado.
Se añade otra capa de tortillas y se repite el proceso, incluyendo tiras de chile guero.
El pastel se hornea a 150C durante veinte minutos; en caso de resecarse, se puede agregar un poco de leche.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pastel de tortillas?
La receta de Pastel de tortillas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel de tortillas?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel de tortillas?
Pastel de tortillas es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel de tortillas?
Los ingredientes principales son: 20 Tortillas blancas; 100 g Manteca; 100 g Jamon, rebanado en tiras; 100 g Queso asadero; 1/4 litro Crema de leche; 4 Chiles gueros grandes, rebanados en tiras.
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