Ingredientes
- 1 Zapallo mediano
- 2 Tazas Lenteja
- 1 Cebolla grande
- C/n Aceituna
- 1 Morron chico
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- 1 Caja Salsa de tomate
Preparación
Poner a cocinar en agua hirviendo el zapallo cortado en cuadrados. Cuando estan blancos los sacas y pones en una escurridora para que se le vaya todo el agua. Por último lo pisas y lo estiras en un recipiente.
En una sartén salteas la cebolla y el morron, esperas a que se dore. Le pones salsa de tomate y dos vasos de agua. Ahi mismo le tenes que poner las lentejas, (previamente puestas en agua (6hs minimo)). Y por último le agregas las aceitunas y condimentos.
Cuando las lentejas esten blandas y absorben bien el agua y salsa de tomate estan listos el paso final. En un recipiente pones una capa de el zapallo y otra capa de las lentejas con todos los ingredientes.
Por último la mandas 10 minutos al horno, con fuego fuerte. Y listo
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