Pastel uruguayo de queso y jamon

Para preparar esta receta, primero se debe estirar la masa hasta que quede muy fina.

Luego, se coloca un corte de la masa en un molde previamente engrasado.

Acto seguido, se añade el jamón y el queso sobre la masa y se cubre con otra capa de masa, cortando el borde sobrante con un cuchillo.

A continuación, se procede a mezclar las claras con el azúcar sin batir, procurando obtener una crema espesa.

Está mezcla se vierte sobre la tarta y se lleva al horno, el cual debe estar previamente calentado a 200C.

Se deja cocinar por un espacio de 5 segundos.

Después, se marca las porciones en la preparación y se vuelve a colocar en el horno para cocinar hasta que este dorada.

Una vez lista, se marca nuevamente las porciones para poder cortar con facilidad y servir.

A disfrutar de está deliciosa tarta de jamón y queso!