Pastelillos volao de queso y manteca

Para preparar unas deliciosas empanadas de queso, se debe comenzar mezclando harina, sal y polvo de hornear en un recipiente grande.

Luego, se procede a cortar la manteca en la mezcla de harina hasta lograr una textura arenosa.

En otro recipiente, se mezcla bien un huevo con agua utilizando una licuadora y está mezcla liquida se incorpora a la harina, revolviendo con un tenedor hasta que este completamente integrada.

Después, se divide la masa en 10 porciones y se trabaja cada una con un rodillo hasta obtener un círculo del tamaño de un plato pequeno.

Se coloca una cucharada de queso rallado en el centro de cada círculo y se dobla por la mitad.

Para sellarlas correctamente, se presionan los bordes de las empanadas con un tenedor.

Es importante asegurarse de usar suficiente aceite al freirlas para que se expandan adecuadamente y queden crujientes por fuera.

Una vez fritas, se podran disfrutar estas sabrosas empanadas de queso, ideales para compartir en reuniones o como tentempie.