Ingredientes
- 500 g Harina comun
- 100 g Margarina
- 200 ml Leche
- 1 Huevo
- 1 cda Sal fina
- 1 cda Azúcar
- Para el hojaldre
- C/n Margarina o grasa blanda
- C/n Maicena
- Dulce de batata o membrillo
- C/n Grasa para freír
- C/n Almibar y grageas de color
Preparación
En un bowl mezclar la harina tamizada con la sal y el azúcar formar una corona
En una ta ollita calentar la leche con la manteca y dejar entibiar
Agregar el huevo y mezclar
Colocar está mezcla en medio de la harina tomando la masa de a poco hasta formar un bollo amasando muy bien
Ahora estirar en forma rectangular pasarle la grasa por todas partes y encima maicena solo espolvorear luego enrollar como un pionono y estirar nuevamente hacer esto 3 veces
Ahora cortar cuadraditos del mismo tamaño y a uno ponerle un pedacito de dulce y tapar con otro eencima juntando sus extremos
Ahora freír en grasa no muy caliente y ayudar con una cuchara a abrir las hojitas una vez que abrieron subier la temperatura y darlos vuelta
Así hacer con todos y mientras van saliendo banar en almibar y ponerles grageas o coco
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