Pata de cordero en coccion lenta
Descubre como preparar una exquisita pata de cordero en una coccion lenta que realzara todos sus sabores y texturas, ideal para quienes disfrutan de platos reconfortantes.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Pata de cordero
- 4 Cabezas de ajos
- 1 kg Cebollín
- 1 Manojo Tomillo
- 1/2 Taza Vinagre de manzana
- 2 cdas Pimienta negra molida
- 2 cdas Curry polvo
- 1 Taza Aceite de oliva
- 2 cdas Miel
- 3 cdas Azúcar rubia
- Tomillo fresco
- 1 litro Vino blanco
- 1/2 litro Caldo de carne
- 1 pizca Sal
Preparación
Se realizan incisiones en la pata de cordero y se rellenan con trozos de ajo.
Luego, se prepara un aderezo con vinagre, pimienta, curry, aceite y miel, con el cual se unta la pieza y se sazona al gusto.
Se esparce sal y azúcar rubia sobre la carne, se agrega la mitad del tomillo, los ajos restantes, el vino y el caldo.
A continuación, se cubre la pata de cordero con papel aluminio y se hornea por 2 horas a fuego medio.
Pasado este tiempo, se retira el papel aluminio, se añaden los cebollines y se cocina por 1 hora más hasta obtener una carne jugosa y aromatica.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pata de cordero en coccion lenta?
La receta de Pata de cordero en coccion lenta lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pata de cordero en coccion lenta?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pata de cordero en coccion lenta?
Pata de cordero en coccion lenta es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pata de cordero en coccion lenta?
Los ingredientes principales son: 1 Pata de cordero; 4 Cabezas de ajos; 1 kg Cebollín; 1 Manojo Tomillo; 1/2 Taza Vinagre de manzana; 2 cdas Pimienta negra molida.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta