Patacon

El patacon es un platillo representativo de Venezuela, similar a los tostones. Se prepara pelando y cortando platanos, friendolos y luego machacandolos. Se anade fritura de repollo, zanahoria, limón, sal y pimienta al gusto. Perfecto para saborear la cocina criolla.

EntradasVenezolanas
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Duración

20 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Patacon

Ingredientes

  1. 1 Plátano verde
  2. 1 Zanahoria
  3. 200 g Repollo
  4. 1 Limón
  5. 1 pizca Sal
  6. Aceite
  7. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar este platillo, se debe comenzar pelando y cortando el plátano en trozos medianos para luego freirlo a fuego medio durante 5 minutos.

2

Una vez transcurrido ese tiempo, se procede a machacar el plátano.

3

Posteriormente, se frie el repollo junto con la zanahoria, exprimiendo el limón y anadiendo sal y pimienta al gusto; dejando la fritura por 5 minutos más.

4

Luego, se mezcla la fritura de repollo con el plátano maduro y se añade más sal si fuera necesario.

5

Finalmente, solo resta servir y disfrutar de este delicioso platillo.

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