Ingredientes
- 1 Peceto
- 3 Cebollitas
- 2 Dientes Ajo
- 200 cc Vino blanco
- 200 cc Caldo de verdura
- 1 cda Almidón de maíz
- Sal y pimienta
Preparación
Salpimentar el peceto y sellarlo en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva. Cuando este dorado, agregar las cebollas, los ajos y el vino. Cocinar 2 minutos destapado, luego bajar el fuego y tapar
Añadir el caldo y dejar cocinar a fuego mínimo aproximadamente unos 45 minutos, volteando para que dore en todos sus lados.
Una vez cocido. Retirar, y cortar en fetas gruesas (0, 5 cm). En media taza de agua fría, disolver el almidon de maíz y agregar a la reduccion del líquido para espesar, luego incorporar la carne feteada.
Servir con puré, salseando la carne.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Peceto al vino?
Peceto al vino es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Peceto al vino?
Los ingredientes principales son: 1 Peceto; 3 Cebollitas; 2 Dientes Ajo; 200 cc Vino blanco; 200 cc Caldo de verdura; 1 cda Almidón de maíz.
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