Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Lata Champinon
- 4 cdas Mostaza
- 3 cdas Mayonesa
- 1 Ajo
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Cebollita de verdeo
- 1 cda Jugo de limón
Preparación
Partir la pechuga entera en 2 pedazos (Que quede cada lomo por lado)
Salar por ambos lados
En un bowl mezclar la mostaza, mayonesa, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de limón, sal, pimienta, 1 ajo picado bien pequeno, y mezclar todo. Tiene que quedarte una mezcla color amarilla no tan intensa.
Sobre la pechuga (La parte más alta) realizar varios cortes cercanos con la misma cuchara que mezclaste los anteriores ingredientes.
Colocarle en las ranuras la salsa que preparamos y luego banar la pechuga de toda la mencionada salsa.
Colocar en una asadera con un poco de aceite en el fondo (Para que no se pegue) y llevar al horno a 180 por 30/45 minutos.
Cuando falten 10 minutos para sacarlas tiras los champinones en la asadera sobre las pechugas. Con el mismo jugo que largan van a quedar tremendos. Si queres podes colocarle unas cucharadas de crema de leche para después usarla para acompañar un arroz.
La cebollita de verdeo es para decorar el plato. La picas bien y la arrojas arriba cuando ya hayas servido.
Buen Provecho!
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