Pepas de membrillo y almibar!

Colocamos la manteca con el azúcar y comenzamos a mezclar. Luego agregamos los huevos, hasta que la preparación tenga un aspecto cremoso, en bowls colocamos la harina, Maizena y el polvo de hornear mezclamos estos ingredientes secos y se los agregamos a la preparación que hicimos primero, hasta formar una masa. Amasamos hasta unificar todo muy bien.

Estiramos con bolillo y cortamos como se ve en la foto y en medio de la galleta colocamos el dulce de membrillo.

Colocamos las galletas en una placa enmantecada y enharinada y llevamos a horno moderado.

Luego preparamos un poco de almibar y en cuanto esten frias con un pincel le pasamos almibar a cada galletita! Y listo a disfrutar de estas deliciosas pepas con almibar!