Pescado a la chorrillana
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Filetes de pescado
- 2 Cebollas
- 2 Tomates
- 1/4 cda Ajo molido
- 1 Ají amarillo cortado finamente
- 1/2 cda Pimentón
- 1 cdta Orégano seco
- 1 cda Vinagre
- 1 pizca Sal
- Aceite para freír
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los filetes de pescado se condimentan con sal y pimienta, se pasan por harina y se frien en abundante aceite caliente.
Para la salsa, se coloca una olla con aceite y se sofrie la cebolla junto con el ajo molido y los tomates.
Luego se añade el ají amarillo, el vinagre, y se condimenta con sal, pimienta y orégano.
Se cocina unos minutos y se retira del fuego.
Finalmente, se sirve el pescado, se bana con la salsa y se acompana con arroz y ensalada.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pescado a la chorrillana?
La receta de Pescado a la chorrillana lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pescado a la chorrillana?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pescado a la chorrillana?
Pescado a la chorrillana es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pescado a la chorrillana?
Los ingredientes principales son: 1 kg Filetes de pescado; 2 Cebollas; 2 Tomates; 1/4 cda Ajo molido; 1 Ají amarillo cortado finamente; 1/2 cda Pimentón.
Comentarios
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