Picadillo a la habanera en bandeja

Prueba esta receta de Picadillo a la habanera en Bandeja Campesina, un plato tradicional de La Habana con una mezcla de ingredientes que te transportaran a Cuba.

Platos principalesCubanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Picadillo a la habanera en bandeja

Ingredientes

  1. 500 g Picadillo de res
  2. 50 ml Aceite de oliva
  3. 100 g Cebolla blanca
  4. 75 g Aceituna
  5. 30 g Alcaparra
  6. 30 g Uvas pasa
  7. 2 Papas en dados
  8. 1 cda Comino
  9. 1/2 cda Orégano
  10. 115 g Pimiento rojo
  11. 115 g Pimiento verde
  12. 3 Dientes Ajo
  13. 100 ml Vino seco
  14. 150 g Salsa de tomate
  15. 1 pizca Sal
  16. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

En una sartén, se calienta el aceite de oliva y se añade la cebolla picada.

2

Cuando este dorada, se agregan los pimientos y los ajos machacados.

3

Se cocina por unos minutos.

4

Luego se añade la carne molida salpimentada y se cocina revolviendo constantemente por 10 minutos.

5

Después, se agrega vino, aceitunas, pasas, papas y alcaparras.

6

A continuación, se añade salsa de tomate y se cocina por otros 10 minutos.

7

Si se seca, se puede añadir más vino o agua, asegurandose de que no quede ni seco ni demasiado líquido.

8

Finalmente, se sirve el delicioso picadillo con arroz, frijoles, chicharrones, platanos y huevo frito.

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