Pinchos de lomo y mostaza

Para preparar está deliciosa receta, se debe comenzar cortando el lomo en cubos grandes.

Luego, se procede a realizar una marinada mezclando mostaza, miel, aceite de oliva, jugo de naranja, jugo de limón, pimienta negra y ajo rallado.

Seguidamente, se coloca la mitad de está salsa en un recipiente junto con los cubos de carne, se tapa y se lleva a la heladera por al menos 2 horas.

Mientras tanto, se cortan las cebollas en trozos y se van armando los pinchos en palitos de brochette, intercalando cebolla y carne de manera alternada.

Se prepara la parrilla con suficiente brasa y se colocan los pinchos, pintandolos con la salsa restante.

Se cocinan por un par de minutos, asegurandose de dorarlos por todos los lados.

Una vez listos, los pinchos se retiran de la parrilla y estan listos para ser servidos.