Pinole
El Pinole es una bebida ancestral de la cultura mexicana, rica en historia y sabor. Con maíz tostado, canela, azúcar, cascara de naranja y un poco de cacao, es una delicia reconfortante que nos conecta con nuestras raices gastronomicas. Ideal para disfrutar en cualquier momento del dia. Descubre su magia.
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Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Maíz cacahuazintle
- 200 g Azúcar
- 4 cdas Chocolate en polvo
- 1 Cascara seca de naranja
- 1 Raja de canela
Preparación
1
Para preparar el pinole, se comienza dorando el maíz hasta que adquiera un color canela, luego se deja enfriar.
2
Después, se muele el maíz junto con la canela, el azúcar y la cáscara de naranja.
3
Se revuelve bien la mezcla y se agrega, por ultimo, la cocoa o el chocolate en polvo.
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