Pionono relleno de dulce de leche, decorado con crema chantilly

Batir los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen. Luego agrega la miel y la esencia de vainilla tamizar la harina e incorporar con movimientos envolventes.

Esparcir sobre una placa con papel manteca. Lo llevas al horno por 10 minutos a 200 grados.

Lo retiramos y antes de que se enfrie le despegamos el papel manteca. Enseguida lo volvemos a envolver y a enrollar antes de que se enfrie.

Una vez que se enfría le esparcimos un poquito de almibar para que no quede seco.

Ahora comenzamos a agregar el dulce de leche por toda la superficie.

Enrollamos y lo ponemos sobre una bandeja o algo que nos permita recordarlo.

Con una manga comenzamos a esparcir la crema chantilly previamente batida.

Ahora con la. Misma manga pero con otro piquito le hacemos unos merenguitos para darle un toque más vistoso.

Por último le agregamos las cerezas y a la heladera hasta que lo quieran disfrutar.