Pizza casera

Para la salsa. Picar las cebollas y rehogar en un poquito de aceite agregar la sal el puré de tomates y un poco de orégano. En mi caso proceso la cebolla con el Minipimer y de esa forma se siente menos para el que no le guste masticar la cebolla, queda muy rica igual.

Para la Masa. Verter la harina en un bowls dejar un hueco y agregar 2 cucharadas de sal, mezclar bien y luego agregar un chorrito de aceite la levadura previamente derretida en agua tibia y por último el 1/2 litro de agua.

Estirar bien y dejar reposar durante 1hora, yo lo dejo en una olla tapada dandole calor o en una olla tapada dentro de la heladera. De las 2 formas se leuda.

Una vez leudada formar los bollos y estirar sobre una pizzera aceitada. A mi me salen 4 pizzas con el kilo de harina.

Con la masa cruda agregar la salsa y llevar al horno cocinar un poco y antes que se dore agregar el queso y los condimentos que c/u prefiera.

Yo hoy solo le agregue queso! Espero les guste mi forma de hacer pizzas.