Pizza de Coliflor

Para preparar está deliciosa receta, primero se deben lavar los vegetales y el huevo.

Luego, se cocina la coliflor ya sea al vapor o en el horno hasta que este tierna.

Una vez lista, se procesa la coliflor cocida junto con el huevo, la harina, el polvo de hornear y la leche en polvo hasta obtener una mezcla homogenea.

Se coloca la masa resultante en una asadera previamente aceitada y se hornea a 180 C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que este dorada.

Para preparar la salsa, se licuan el tomate, la cebolla, el morrón y el ajo.

Si es necesario, se pueden agregar unas cucharadas de agua para lograr la consistencia deseada.

Luego, se cocina la salsa en una cacerola durante 5 minutos.

Una vez que la masa está lista, se retira del horno y se vierte la salsa sobre ella, anadiendo la mozzarella.

Se vuelve a hornear durante 10 minutos más, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Antes de servir, se espolvorea con orégano para darle un toque extra de sabor.