Platos frios de papa y vegetales
En está ocasion, tienes de entrada un plato frío a base de vegetales que son imperdibles para una velada elegante o una celebracion de altura. Ademas de ser ligero, este plato es muy sencillo de elaborar.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Papas medianas
- 1 Ají pimiento
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pepino encurtido
- 1 Taza Zanahoria cocida cortada en pedazos pequenos
- 1 cda Pina cortada finamente
- 4 cdas Perejil cortado finamente
- 4 cdas Cilantro cortado finamente
- 1 pizca Jengibre
- Mayonesa
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la ensalada de papas y pina, debes comenzar por cocinar las papas hasta que esten tiernas.
Luego, cortalas en pedazos pequeños junto con la cebolla y el ají.
Mezcla estos vegetales con la pina y los condimentos, agregando la sal al gusto.
Después, añade la mayonesa en la cantidad que prefieras y mezcla bien todos los ingredientes.
Por ultimo, sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente, segun tu preferencia.
Recuerda que puedes variar la seleccion de vegetales, frutas y condimentos de acuerdo a tu gusto personal.
Disfruta de está refrescante y deliciosa ensalada.
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