Platos frios de pescado

Este platillo de platos frios de pescado es una fusion refrescante y deliciosa. La combinacion de ingredientes frescos y el toque de limón crean un sabor unico. Ideal para dias calurosos, una experiencia gastronomica imperdible.

EntradasCubanasPescados
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Platos frios de pescado

Ingredientes

  1. 2 Tazas Codito
  2. 1 lb Pescado blanco
  3. 2 Papas
  4. 1 Tajada gruesa de pina
  5. 1 cdta Vinagre
  6. 1/2 Taza Mayonesa
  7. 3 Huevos
  8. 1 pizca Sal

Preparación

1

Una vez que el pescado este limpio, se debe salcochar con un punto de sal y luego dejarlo enfriar para luego extraer las espinas.

2

Después, se deben pelar las papas y cortarlas en cuadritos para luego hervirlas con sal y una cucharada de vinagre.

3

Se sigue picando la pina en cuadritos, se mezcla con los coditos, las papas y los huevos.

4

Luego se deben rallar las yemas duras y espolvorearlas sobre la ensalada en el momento de servirla.

5

Opcionalmente, se puede añadir cebolla picada e incorporarle huevos hervidos.

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