Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 5 Tomates
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 1 Morrón
- 2 Papas
- 500 cc Caldo de verdura
- litro Aceite / sa / provenza
Preparación
1
Cortamos en tiras el Morron Rojo, la Cebolla en Aros y/o gajos y rallamos el tomate. Trozamos el Pollo
2
En la Cacerola rehogamos el Pollo trozado por 5' y luego de ese tiempo retiramos (reservamos) y en ese aceite saltamos por 10' la Cebolla y el Morron.
3
Una vez rehogados los vegetales, salamos y condimentamos y agregamos el Pollo y revolvemos. Sumamos la Papa cortada en rodajas, el Caldo, el Ajo y los Tomates.
4
Cocinamos por 30' a fuego bajo o cuando notamos que la Papa está blanda, apagamos el fuego, tapamos la cacerola por 5' antes de servir.
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