Pollo a la naranja y soja

Las presas de pollo deben ser salpimentadas con abundante pimienta negra, ajo machacado y sal.

Luego, se colocan en un recipiente refractario o de horno y se incorpora el jugo de naranja y la salsa de soja.

A continuación, se cocinan tapadas en el horno a 180 C por aproximadamente 25 minutos.

Una vez cocinadas, se retiran del horno y se les quita la carne de los huesos para luego cortarlas en trozos pequenos.

Se vuelven a colocar en el líquido y se cocinan directamente en la cocina por unos 8 minutos adicionales.

Si se desea, se puede agregar más jugo de naranja y salsa de soja.

Finalmente, el plato se sirve caliente sobre arroz.