Pollo a la Peruana. Argentinizado ja

Ponemos en una cacerola el aceite y en caliente un dientito de ajo con su cáscara dejamos dorar luego agregamos el ají y la cebolla cortada en pluma dejamos que se dore un poco

Troceamos el pollo lo ponemos a dorar en la cacerola junto con las verduras y zanahoria cortada en Juliana bien finita dejamos que se cocine el pollo condimentamos bien yo le puse orégano y con adobo de pizza

Aparte pelamos las papas las cortamos en bastones gruesos y las ponemos a freír unas buenas papas fritas

Cocido el pollo y dorado bien condimentado al gusto del comensal le agregamos las papas fritas y perejil picado por arriba y a disfrutar con la familia