Ingredientes
- 1 kg Pechuga de pollo
- 100 g Aceituna negra
- 1 Cubito caldo de gallina
- 4 Cebollas de verdeos
- 1 Taza Vino blanco
- 1 Taza Agua
- litro Ajo/ pereji
- Sal /pimienta /pimenton
Preparación
1
Pasar el pollo por harina. Dorarlo
2
Retirar el pollo y dorar las cebollas, agregar el ajo picado. Agregar el vino y raspar el fondo de la olla para levantar todo el dorado que pudo haber quedado. Dejar evaporar el alcohol, agregar el cubito de caldo y el agua.
3
Agregar el pollo, perejil y cuando el pollo ya está cocido, incorporar las aceitunas negras y condimentos. Dejar unos minutos más
4
Servir con papas o arroz blanco
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta