Pollo achiotado
El pollo achiotado es una receta tradicional y sabrosa que resalta el sabor y color del pollo con achiote, chile, cebolla y culantro. Se cocina a fuego lento para una mezcla de sabores deliciosa. Perfecto con arroz blanco y papas fritas. Una opcion exquisita para disfrutar en familia.
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Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pollo entero en piezas
- 1 Chile dulce grande en juliana (tiritas)
- 1 Cebolla grande en juliana
- 1 Rollo de culantro finamente picado
- 1 pizca Sal
- 1 cda Achiote
- 2 cdas Aceite
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Calienta una olla con aceite y achiote hasta que este bien caliente.
2
Anade el pollo, tapa y cocina a fuego lento por 30 minutos, dandole vueltas ocasionalmente.
3
Incorpora el chile, la cebolla, sal y pimienta, y continua cocinando hasta que el pollo este listo.
4
Antes de apagar, agrega el culantro y sirve acompañado de arroz, papas fritas o plátano frito.
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