Ingredientes
- 300 g Pechuga de pollo
- 1 Huevo
- 1 cda Salsa de soja
- 1 cda Vino blanco
- 1 Morrón
- 1 Morron verde
- 1/2 Cebolla
- Aceite
- Fecula de maíz
- litro Sal
- 150 ml Agua
- 30 g Ketchup
- 2 cdas Salsa de soja
- 15 g Azúcar
- 1 cdta Fecula de maíz
Preparación
1
Cortar en cubos los morrones, el pollo y la cebolla. Batir el huevo y añadir el pollo y la sal. Después agregar el vino y la salsa de soja. Mezclar. Dejar marinar en la heladera durante 4 horas.
2
Añadir la fecula de maíz y mezclar. Retirar el exceso de fecula y freír el pollo en aceite.
3
Calentar 1 chorrito de aceite y cocinar la cebolla y el morron.
4
Salsa: Poner todos los ingredientes, menos la fecula, en una sartén y cocinar hasta que se espese. Añadir a la cebolla y el morrón la salsa y la fecula disuelta en agua, mezclar y dejar cocinar unos minutos más. Añadir el pollo, remover y servir.
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