Pollo al BBQ con Ensalada de arroz oriental

Para el pollo: Cocinar el pollo del lado del cuero, junto con 1/2 taza de agua hervida y 1 cda de sal. Después de 20 min aprox darlo vuelta y dejarlo así hasta que requiera 1/2 taza de agua hervida. Comprobar que este cocido. Darlo vuelta y colocar la salsa BBQ encima. Dejar unos min. Hasta la hora de servir. O dejarlo en la heladera tapado para consumir frío.

Para la ensalada. Cocinar el arroz con la cantidad de agua que requiera, al menos 3 o 4 tazas y 1 cdita de sal. E ir agregando de a 1/2 taza si le falta líquido para que no se pegue, ni se haga un puré. Cocinar unos minutos, comprobar que quede todo bien cocido. Colarlo y reservar en la heladera. Al momento de servir, anadirle tomate cortado en cubos, aceitunas fileteadas, lentejas. Integrar y servir junto al pollo.