Pollo al curry con leche de coco
El pollo al curry con leche de coco es un plato exotico y aromatico que fusiona sabores intensos de la India. Una delicia que te transportara a tierras lejanas con cada bocado.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Pechugas de pollos
- 2 Cebollas
- 3 Ajos
- 200 g Puré de tomat
- 2 cdas Curry
- 1 Taza Leche de coco
- 1 cda Cilantro picado
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Pimienta negra
- 1 cda Aceite de coco
Preparación
En una sartén, se calienta aceite de coco y se añaden las pechugas de pollo cortadas en cubos, se sellan y se reservan.
Luego, se baja el fuego al mínimo y se agrega más aceite de coco, junto con la cebolla y el ajo picados.
Se sazona con sal y pimienta, y se cocina durante 10 minutos.
Después se incorpora el puré de tomates y el curry, se mezcla todo y se cocina por 5 minutos adicionales.
Se vuelve a poner el pollo en la sartén y se mezcla bien para que absorba la salsa.
Se agrega la leche de coco, se revuelve y se cocina hasta que el líquido se reduzca.
Finalmente, se sirve el plato y se espolvorea cilantro picado sobre la parte superior.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pollo al curry con leche de coco?
La receta de Pollo al curry con leche de coco lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo al curry con leche de coco?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo al curry con leche de coco?
Pollo al curry con leche de coco es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo al curry con leche de coco?
Los ingredientes principales son: 4 Pechugas de pollos; 2 Cebollas; 3 Ajos; 200 g Puré de tomat; 2 cdas Curry; 1 Taza Leche de coco.
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