Pollo al curry estilo indio
Este pollo al curry estilo indio fusiona sabores intensos y especiados con la suavidad del pollo. Ideal para un festin en casa, resalta por su exotismo y su mezcla de ingredientes tipicos de la cocina hindu, creando una experiencia culinaria unica. Deleitate con cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 cda Aceite
- 1 Cebolla picada
- 1 Ajo picado
- 1 cda Jengibre rallado
- 2 Pechugas de pollos
- 1 Taza Caldo de pollo
- 1 cda Puré de tomat
- 1 cdta Sal
- 1 Laurel
- 1 Tomate en rodaja
- 1 cdta Semillas de mostaza molidas
- 2 cdas Cilantro picado
- 1 cdta Garam masala
- 4 Curryes
- 1 cdta Azúcar
- 1 cdta Cilantro
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Canela
- 1 cdta Clavo
- 1 cdta Cúrcuma
- 1 cdta Semillas de nigella
- 3 Chiles verdes picados
- 4 Vainas de cardamomo
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se deben juntar todas las especias.
Luego, en una sartén se debe calentar aceite y agregar las semillas de mostaza, cocinandolas por 30 segundos.
Después se añade la cebolla picada, se baja el fuego y se cocina por 3 a 5 minutos más.
Seguidamente, se agregan el resto de las especias y el jengibre, removiendo y cocinando a fuego medio.
Se incorpora el pollo y se mezcla para que se impregne con los sabores de la preparación.
Se cocina durante 10 minutos y se añade el caldo, el puré de tomates, la sal y una hoja de laurel.
Se revuelve y se baja el fuego, cocinando a fuego lento por 20 minutos.
Después, se agrega el cilantro y el tomate, se revuelve y se cocina por 10 minutos más.
Finalmente, se sirve la preparación acompañada de algun pan indio.
A disfrutar de este exquisito plato!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pollo al curry estilo indio?
La receta de Pollo al curry estilo indio lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo al curry estilo indio?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo al curry estilo indio?
Pollo al curry estilo indio es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo al curry estilo indio?
Los ingredientes principales son: 1 cda Aceite; 1 Cebolla picada; 1 Ajo picado; 1 cda Jengibre rallado; 2 Pechugas de pollos; 1 Taza Caldo de pollo.
Comentarios
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